Đầu bếp, trưởng quầy sushi lines anh Đặng Quang Huy đã có cuộc trò chuyện cùng phóng viên tạp chí bếp gia đình, số ra ngày 08/04/09. Anh chia sẻ những kinh nghiệm đã trải qua trong nghề làm bếp, những bí quyết dẫn tới thành công. Tay nghề khẳng định đẳng cấp của anh tại nhà hàng Hòa Bình Osaka. Hãy tới để cùng thưởng thức các món sushi, cơm Nhật được anh chế biến theo phong cách hiện đại nhưng tinh tế, những món ăn đặc trưng của đất nước mặt trời mọc.